Envie d’un accompagnement doux et parfumé ? Cette recette de navets et carottes au miel est simple à réaliser. Elle convient à tous les repas, du quotidien aux occasions spéciales.
Infos pratiques (temps, portions, difficulté)
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Portions : 4 personnes
- Difficulté : facile
Les ingrédients pour navets et carottes au miel
- 4 carottes
- 3 navets
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 branche de thym
- Sel et poivre
Comment cuire navets et carottes au miel
Épluchez et coupez les carottes et navets en bâtonnets. Faites-les précuire 10 minutes dans l’eau bouillante salée.
Égouttez bien les légumes. Faites fondre le beurre dans une poêle, puis ajoutez le miel.
Ajoutez les légumes égouttés dans la poêle. Laissez caraméliser 10 à 15 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.
Version au four : une alternative gourmande
Vous pouvez aussi cuire ce plat au four. Préchauffez à 200°C et enfournez les légumes enrobés de miel pendant 25 minutes. Cette méthode donne un résultat plus rôti et croustillant.
Quelles épices associer avec navet carotte miel
Pour varier les saveurs, essayez ces épices et aromates :
- Thym frais
- Gingembre râpé
- Muscade moulue
- Curcuma pour une touche colorée
Avec quoi servir ce plat
Ce plat accompagne parfaitement plusieurs viandes :
- Canard rôti
- Gibier
- Volaille grillée
